Duas em cada cinco crianças americanas e quase metade dos adultos com alergia alimentar são alérgicas a vários alimentos, de acordo com uma pesquisa publicada no mês passado no Annals of Allergy, Asthma and Immunology.
Os pesquisadores, liderados por Christopher Warren, Ph.D., da Northwestern University, também descobriram que, à medida que aumenta o número de alergias alimentares que uma pessoa tem, também aumenta o efeito em sua saúde física e psicológica.
Warren disse ao The Defender:
“As descobertas de uma carga tão alta de doenças entre crianças e adultos que vivem com muitas alergias alimentares destacam uma necessidade aguda de melhores tratamentos e abordagens para melhorar o manejo diário da alergia alimentar nessa importante subpopulação, incluindo a facilitação do acesso a serviços de apoio psicossocial – incluindo grupos de suporte que podem ajudar a melhorar a qualidade de vida.”
As alergias alimentares fazem parte de uma epidemia crônica e crescente de saúde pública nos EUA, afetando 32 milhões de americanos, incluindo 5,6 milhões de crianças menores de 18 anos.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relataram que a prevalência de alergia aumentou aproximadamente 50% entre 1997 e 2011.
Entre 1997 e 2008, a prevalência de alergia a amendoim ou nozes parece ter triplicado entre as crianças dos EUA.
A pesquisa mostrou que as alergias alimentares afetam adversamente a saúde física, causam sofrimento emocional, levam à sobrecarga econômica e afetam negativamente a qualidade de vida, mesmo para indivíduos que evitam a exposição a alimentos desencadeantes.
Estudos anteriores revelaram que muitas pessoas com alergias alimentares têm alergias a vários alimentos, mas sua distribuição e expressão ainda são pouco compreendidas.
Para descobrir as taxas e manifestações de alergias a vários alimentos nos EUA, os pesquisadores conduziram uma pesquisa nacionalmente representativa de adultos e crianças em residências americanas por telefone e eletronicamente de outubro de 2015 a setembro de 2016.
Eles analisaram respostas de 40.443 adultos e 38.408 crianças que relataram suas alergias e sintomas físicos e psicológicos associados.
Os sintomas foram considerados “convincentes” se a reação mais grave do entrevistado aparecesse em uma lista rigorosa desenvolvida por um painel de especialistas.
Eles avaliaram a carga psicológica de viver com alergias alimentares usando uma escala de 1 a 7 pontos.
Eles descobriram que dos 7,6% das crianças que atenderam aos critérios para convencer as alergias alimentares, 40% relataram alergias a vários alimentos. Entre os 10,8% de adultos que preencheram os critérios, 48% relataram alergia a vários alimentos.
À medida que o número de alergias alimentares aumentou, também aumentaram as visitas ao departamento de emergência relacionadas a alergias alimentares, reações alérgicas graves, carga psicossocial e uso da EpiPen (caneta para injeção de epinefrina).
Os pesquisadores também identificaram quatro tipos latentes de alergias multialimentares: predominância por leite/ovo, predominância por frutos do mar, predominância por amendoim/nozes e alergia multialimentar generalizada.
As descobertas do estudo ressaltam a importância de garantir que os pacientes que suspeitam ter uma ou mais alergias alimentares recebam testes de alergia alimentar imediatos e apropriados para que cada suspeita de alergia possa ser confirmada ou descartada, disse Warren.
Warren acrescentou:
“É notavelmente comum que os pacientes ‘autodiagnostiquem’ suas alergias alimentares e, em muitos casos, eles não são verdadeiramente alérgicos ao alimento.”
“Dado o maior impacto adverso na qualidade de vida experimentado por pacientes que evitam um maior número de alérgenos alimentares, é essencial que os pacientes não evitem desnecessariamente alimentos aos quais não são alérgicos – ainda mais porque o consumo regular de alimentos comumente alergênicos é provável como uma maneira importante de evitar o desenvolvimento de uma verdadeira alergia a esses alimentos no futuro.”
Alergias alimentares e vacinas: qual é a conexão?
Em um episódio recente da atualização semanal da VSRF (Vaccine Safety Research Foundation), Robert F. Kennedy Jr., presidente da Children’s Health Defense (CHD) e conselheiro-chefe de litígios, e o fundador da VSRF, Steve Kirsch, discutiram a relação entre a explosão de alergias alimentares ao longo últimas cinco décadas e a vacinação infantil.
Segundo Kennedy em 1968, a taxa de doenças crônicas nos Estados Unidos era de 6% entre as crianças. Em 1986, havia subido para 11,8% e em 2006, para 54%. Isso significa que mais da metade das crianças americanas têm doenças neurológicas (TDAH, autismo etc.), obesidade, doenças autoimunes e doenças alérgicas.
“Tudo isso apareceu de forma epidêmica repentinamente em 1989”, disse Kennedy. Essas condições crônicas de saúde existiam antes disso, mas os números começaram a subir em 1989.
Como fundador da Food Allergy Initiative, agora a rede Food Allergy Research and Education, que arrecadou mais de $ 200 milhões para pesquisas sobre alergias, Kennedy explicou que a maioria das pesquisas se concentrava no tratamento de alergias, em vez de entender suas causas.
Esses tratamentos, disse ele, são desenvolvidos pela indução de alergias em ratos de laboratório. Os pesquisadores injetam em ratos adjuvantes de alumínio da vacina contra a hepatite, juntamente com a proteína do alérgeno em estudo.
O alumínio “não causa alergia apenas aos materiais que estão na vacina, mas também aos materiais que estão no ambiente”, explicou Kennedy. “Portanto, se você tomar a vacina quando houver um surto de erva daninha, agora poderá ter uma alergia vitalícia à erva daninha.”
Uma pesquisa recente de Brian S. Hooker, Ph.D., PE, diretor científico do CHD, descobriu que crianças totalmente vacinadas tinham 4,31 vezes mais chances de sofrer de alergias graves (exigindo uma EpiPen) em comparação com crianças não vacinadas.
As descobertas de Hooker confirmaram a pesquisa de Anthony Mawson, MA, médico em saúde pública, epidemiologista e professor da Jackson State University, que mostrou um aumento de 3,9 vezes nas alergias relatadas entre crianças vacinadas versus crianças não vacinadas.
Segundo Kennedy existem centenas de estudos com resultados semelhantes. “Criamos uma geração inteira de todas essas alergias, aplicando-lhes essas primeiras vacinas.”
Os efeitos colaterais da vacina não se limitam a alergias, Kennedy acrescentou:
“Cada uma dessas doenças que mencionei a você está listada como efeito colateral da vacina nas bulas do fabricante das 72 doses de vacinas que agora são obrigatórias para nossos filhos.”
“Existem 405 efeitos colaterais listados no total em todas essas vacinas. Essa é uma lista de todas as doenças que se tornaram epidêmicas depois de 1989. Você acha que é coincidência?”