Der Fleischriese Tyson Foods arbeitet mit dem niederländischen Hersteller von Insekteninhaltsstoffen Protix zusammen, um eine Produktionsanlage für Insekteninhaltsstoffe in den USA zu errichten.

In einer Ankündigung von letzter Woche erklärte Tyson Foods, dass es eine Beteiligung an Protix erwirbt und ein Joint Venture gründet, um „die erste Anlage ihrer Art im großen Maßstab zu errichten, die Nebenprodukte der Lebensmittelherstellung in hochwertige Insektenproteine und Insektenlipide umwandelt, die in erster Linie in der Tiernahrungs-, Aquakultur- und Viehzuchtindustrie verwendet werden sollen“, so Tyson Foods.

In einer Stellungnahme erklärte Protix: „Die strategische Investition wird das Wachstum der aufstrebenden Industrie für Insekteninhaltsstoffe unterstützen und die Verwendung von Lösungen für Insekteninhaltsstoffe erweitern, um effizientere nachhaltige Proteine und Lipide für die Verwendung im globalen Lebensmittelsystem zu schaffen.”

Tyson Foods, Protix und Befürworter von Lebensmitteln auf Insektenbasis argumentieren, dass die Herstellung solcher Lebensmittel nachhaltiger ist als die Aufzucht konventioneller Nutztiere.

Aber Experten für Lebensmittelsicherheit, die mit The Defender sprachen, sagten, dass Unternehmen wie Tyson durch finanzielle und andere Anreize motiviert sind, nicht durch Nachhaltigkeit. Unter Berufung auf wissenschaftliche Studien, die ihre Behauptungen untermauern, stellten sie auch die Sicherheit von Insekteninhaltsstoffen in Frage.

„Hier geht es nicht um öffentliche Gesundheit oder gar um die Gesundheit der Umwelt”, sagte Nina Teicholz, Wissenschaftsjournalistin und Gründerin von The Nutrition Coalition. „Die Lebensmittelindustrie mag Insekten, weil ihre Herstellung mehrere patentrechtlich geschützte Schritte umfasst, die es den Unternehmen ermöglichen, Gewinne zu erzielen und unsere Nahrungsquellen zu beherrschen.”

Die niederländische Journalistin Elza van Hamelen, die über Protix recherchiert hat, sagte gegenüber The Defender: „Die Übernahme und Umgestaltung unseres Lebensmittelsystems – hin zu synthetischem , im Labor gezüchtetem Fleisch, gentechnisch veränderter vertikaler Landwirtschaft und Insektenfarmen – ist ein Angriff von vielen Fronten.”

„Risikokapital investiert in dieses Projekt, auch wenn es kein eindeutiges Geschäftsszenario gibt”, sagte sie. „Die Regierungen richten ,Ökosysteme’ ein, in denen Regierungsvertreter, Nichtregierungsorganisationen [NGOs], Hochschulen und Unternehmen zusammenarbeiten, um ,alternative Proteine’ auf den Weg zu bringen.”

Der Wissenschaftskommunikator Dr. Kevin Stillwagon,ein Chiropraktiker und Pilot im Ruhestand, der auf seiner Substack-Seite Gesundheitsthemen untersucht, sagte: „Es gibt bereits Bestrebungen, uns davon zu überzeugen, dass die Art und Weise, wie wir Lebensmittel für den menschlichen Verzehr anbauen, der Umwelt schadet, weil wir zu viel Land und Wasser verbrauchen und zu viele Treibhausgase ausstoßen.” Er fügte hinzu: „Sie werden versuchen, uns davon zu überzeugen, dass das Umweltproblem auch durch die Verwendung von Insekten als Tierfutter nicht gelöst wird.”

Howard Vlieger, Mitglied des Beratergremiums von GMO/Toxin Free USA, erklärte gegenüber The Defender, dass Tyson seine Marktmacht und seinen Eintritt in den Markt für Insekteninhaltsstoffe nutzen könnte, um weiteren finanziellen Druck auf die Viehzüchter auszuüben.

„Tyson ist eines von nur vier großen Unternehmen, von denen die Viehzüchter bei der Vermarktung ihrer Rinder abhängig sind”, sagte er. „Tyson könnte seine Interessen an alternativen Nahrungsmitteln gegen den Kauf von Rindern ausspielen und so die Nachfrage und den Preis für die gekauften Rinder senken.”

Das Geschäft von Tyson mit Protix ist das jüngste Beispiel für einen Trend, der in letzter Zeit dazu geführt hat, dass mehrere bekannte Lebensmittelhersteller, darunter Cargill, in Hersteller von Insektenzutaten investieren.

„Mageninhalt von Rindern” soll als „brauchbare Futterquelle für Insekten” verwendet werden

John R. Tyson, Chief Financial Officer von Tyson Foods, erklärte gegenüber Food Ingredients First, dass sein Unternehmen seine eigenen „Nebenprodukte”, einschließlich des „Mageninhalts von verarbeiteten Rindern”, verwenden wird, um „eine brauchbare Futterquelle für Insekten” zu produzieren.

In der Pressemitteilung von Tyson Foods sagte Kees Aarts, CEO von Protix: „Die strategische Partnerschaft zwischen Tyson Foods und Protix bringt unsere gemeinsame Arbeit an der Erzeugung von hochwertigem, nachhaltigem Protein mit Hilfe innovativer Technologien und Lösungen voran. Außerdem können wir die vorhandenen Nebenprodukte von Tyson Foods sofort als Ausgangsmaterial für unsere Insekten verwenden.”

CNN berichtet: „Nebenprodukte wie tierische Fette, Häute und ungenießbare Proteine können, wenn sie nicht verwendet oder reduziert werden, auf Mülldeponien landen. In diesem Fall kann Tyson das, was im Magen von Rindern ist, die es verarbeitet hat, an eine Protix-Anlage schicken, wo es an Insekten verfüttert wird.”

„Für das Unternehmen kann die Schaffung eines größeren Marktes für diese Art von Abfall nicht nur die Abfallmenge verringern, sondern auch eine größere Einnahmequelle darstellen”, berichtete CNN.

In der Erklärung von Tyson Foods heißt es: „Protix trägt zu einer kreislauforientierten Nahrungsmittelkette bei, indem Abfälle aus der Lebensmittelindustrie als Futter für die Soldatenfliege (Black Soldier Fly – BSF) verwendet werden. Im Gegenzug werden die Insekten zu wertvollen Nährstoffen wie Proteinen und Lipiden verarbeitet.”

„Die Kunden von Protix verwenden diese Proteine und Lipide als hochwertige Zutaten für Futter- und Lebensmittel”, während „die Rückstände der Insekten als organischer Dünger verwendet werden”, heißt es weiter.

Aarts erklärte gegenüber CNN, dass die Soldatenfliege „auf fast allen Arten von Lebensmittelabfällen und Nebenprodukten wachsen kann, die man sich vorstellen kann“. Laut Food Ingredients First können die Fliegen „täglich bis zum Doppelten ihres Körpergewichts fressen, was für ein geschlossenes Recyclingsystem genutzt werden kann“, wodurch eine wiederverwendbare Proteinquelle geschaffen wird, die weniger Wasser und Land verbraucht.

Nach ihrer Fertigstellung wird sich die Tyson Foods-Protix-Anlage „auf alle Aspekte der Produktion konzentrieren, von der Aufzucht und dem Ausbrüten bis zum Schlüpfen der Insektenlarven”, berichtete Just Food und zitierte einen Sprecher von Tyson Foods mit der Aussage, dass die beiden Unternehmen derzeit den Standort für den Bau ihrer Anlage „ermitteln” wollen.

Es wird erwartet, dass die Joint-Venture-Anlage „gegen Ende 2025 in Betrieb genommen werden kann“, so Feed Navigator, der auch berichtet, dass „die Kapazität der Anlage drei- bis viermal so hoch sein wird wie die der bestehenden Anlage [von Protix]” in den Niederlanden. Sie wird in der Lage sein, „bis zu 70.000 Tonnen lebende Larvenäquivalente pro Jahr” zu produzieren.

Laut Just Food wurden der genaue Umfang und die Kosten der Minderheitsbeteiligung, die Tyson Foods an Protix erworben hat, nicht bekannt gegeben, aber laut Feed Navigator „sagte ein Sprecher von Protix auf die Frage, wie viel das US-Unternehmen investiert hat, dass sich die Finanzierung durch bestehende Geldgeber und Tyson Foods auf insgesamt 58 Millionen Dollar beläuft“.

Die Insekten von Tyson sind nicht für die menschliche Ernährung bestimmt – noch nicht

Die Unternehmen behaupten, dass die von ihnen hergestellten Produkte auf Insektenbasis nicht in die menschliche Lebensmittelversorgung gelangen werden – vorerst. Tyson erklärte gegenüber CNN: „Heute konzentrieren wir uns mehr auf die Anwendung von Insektenproteinen als Inhaltsstoff als auf die direkte Anwendung für den Verbraucher.“

Ein Sprecher von Tyson Foods sagte jedoch gegenüber Just Food: „Es gibt Zusammensetzungen für die menschliche Ernährung, und Protix ist führend in der Entwicklung von hochwertigen Proteinen von Tier- und Fischfutter bis hin zu Produkten für den Verbraucher.“

„Obwohl die Akzeptanz bei den Verbrauchern sehr gering ist und Anwendungen für die menschliche Ernährung nicht im Mittelpunkt dieses Joint Ventures stehen, bestehen langfristig Möglichkeiten, nachhaltigere Proteinprodukte zu entwickeln”, fügte der Sprecher von Tyson Foods hinzu.

Tyson sagte gegenüber Food Ingredients First, dass er sein Unternehmen als „Katalysator” sieht, der ein nachhaltigeres und gerechteres Lebensmittelsystem schaffen kann, und dass „Partnerschaften mit anderen Branchen ein wichtiger Teil dieser Reise sind, um gemeinsam unsere kollektiven Nachhaltigkeitsziele voranzutreiben und das globale Lebensmittelsystem zu verändern.”

Stillwagon zufolge ist es das Ziel der großen Lebensmittelhersteller, Insekten in die menschliche Lebensmittelversorgung einzubringen.

„Nutztiere und Fische, die mit Proteinen und Fetten auf Insektenbasis gefüttert werden, werden mit Sicherheit in die menschliche Lebensmittelversorgung gelangen. Das kann den Geschmack dieser Lebensmittel bis zu einem gewissen Grad verändern”, sagte er.

„Außerdem müssen die Fische und das Vieh möglicherweise gentechnisch verändert werden, damit sie die für die Nutzung erforderliche Größe erreichen, da sie etwas konsumieren würden, das für sie nicht naturgemäß ist”, fügte Stillwagon hinzu.

Nicht „angemessen auf Sicherheit getestet“

Laut CNN „stellt die Fleischindustrie eine große Belastung für den Planeten dar, zum Teil wegen des Bodens, des Wassers und der Energie, die für den Anbau der Pflanzen benötigt werden, mit denen die Tiere gefüttert werden, die wir essen”, und fügt hinzu: „Einige Experten sagen, dass eine Verringerung des ökologischen Fußabdrucks von Tierfutter dazu beitragen kann, das System nachhaltiger zu gestalten.”

„Die Herstellung von Lebensmitteln aus Insekten ist eine Möglichkeit, dies zu erreichen: Insekten brauchen weniger Platz und ernähren sich von Abfällen, die sonst weggeworfen würden”, berichtet CNN.

Laut Food Dive „hat das Insektenprotein in den letzten Jahren durch Unternehmen, die Snacks und Pulver auf der Basis von Grillen auf den Markt gebracht haben, an Bedeutung gewonnen”, und die Grillen-Zutatenmarke Exo behauptet, dass Grillen 20 Mal effizienter wachsen als Rinder.

CNN zitierte Dr. Reza Ovissipour, Professor für nachhaltige Lebensmittelsysteme an der Texas A&M University, der sagte, dass Fliegen als „Mini-Bioreaktoren” fungieren, die tierische Abfälle in „das Protein oder Fett der Insekten” umwandeln können, die dann als Tierfutter verwendet werden können.

„Und diese Mini-Bioreaktoren sind sehr kostengünstig”, sagte er. „Man muss nicht so viel Energie aufwenden. Das ist sehr nachhaltig”, sagte er.

Experten, die mit The Defender sprachen, äußerten eine andere Meinung.

„Aufgrund der Exoskelette der Insekten, an deren Verzehr der Mensch nicht angepasst ist, ist nicht klar, ob dieses neue ,Lebensmittel’ für den Menschen – oder für Haustiere – sicher ist”, so Teicholz. „Insekten und Käfer sind nicht ausreichend auf ihre Sicherheit getestet worden.”

„Wir wissen, dass Fleisch, Eier und Fisch vollständige, vollwertige Eiweißquellen sind, auf deren Verzehr sich der Mensch (und der Hund) über Millionen von Jahren hinweg entwickelt haben”, fügte sie hinzu. „Wir sollten versuchen, herauszufinden, wie wir diese natürlichen Proteine nachhaltiger produzieren können, anstatt auf neue, potenziell gefährliche Nahrungsquellen auszuweichen.”

Ähnlich äußerte sich Alexis Baden-Mayer, politische Direktorin der Organic Consumers Association: „Wir müssen Fleisch, Milch oder Eier nicht durch irgendetwas ersetzen, wir müssen die Tiere einfach auf der Weide halten. Das ist unglaublich vorteilhaft für die Umwelt, wirklich produktiv und liefert die nährstoffreichsten Lebensmittel, die möglich sind.”

Baden-Mayer wies auch darauf hin, dass Insekten, wenn sie als Lebensmittel verzehrt werden, eine Reihe von Risiken für die menschliche Gesundheit bergen: Sie enthalten Allergene, die so genannten Chitine, und Toxine, die so genannten Mykotoxine, die auch Schimmelpilze für den Menschen giftig machen.

Stillwagon sagte, dass Insekten weitere Risiken für die menschliche Gesundheit darstellen.

„Da Allergien gegen Insektenproteine, so genannte Entomophagie-Allergien, gemeldet wurden, müssen Lebensmittelhersteller Produkte auf Insektenbasis genau kennzeichnen, um Informationen über Allergene bereitzustellen”, sagte er.

„Das zweite Risiko ist das Mikrobiom und Virom des Insekts selbst”, so Stillwagon. „Es ist möglich, dass bei manchen Menschen mit geschwächtem Immunsystem der Verzehr von Bakterien und Viren, die natürlicherweise Teil des Insekts sind, krankheitserregend werden könnte”, fügte er hinzu.

„Chemikalien, die zur Abtötung von Bakterien und Viren bei der massenhaften Verarbeitung von Insekten zu Lebensmitteln eingesetzt werden, können für den Menschen schädlich sein”, so Stillwagon. „Außerdem können die Pflanzen, von denen sich die Insekten ernähren, mit Chemikalien wie Glyphosat oder Pestiziden behandelt worden sein, die von den Insekten aufgenommen und dann vom Menschen verzehrt werden.”

In einem Artikel vom Februar 2017 in eBioMedicine, veröffentlicht von The Lancet, heißt es: „Es ist seit Jahren bekannt, dass Infektionen mit Viren, Bakterien und Parasiten mit Karzinogenität beim Menschen in Verbindung gebracht werden.”

In einem Artikel, der im Juli in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, heißt es: „Insektenprotein ist eine angemessene Proteinquelle mit vielversprechenden gesundheitlichen Vorteilen”, aber es wird darauf hingewiesen, dass „weitere Forschung erforderlich ist, um sein Potenzial vollständig zu verstehen und seine Aufnahme in die menschliche Ernährung zu optimieren”.

WEF, WHO, Großbanken und Investmentfirmen fördern Lebensmittel auf Insektenbasis

CNN berichtet jedoch, dass „das Interesse an Insekten als Zutaten für Tierfutter wächst”, auch wenn es sich „in der breiten Öffentlichkeit noch nicht durchgesetzt hat”.

CNN zitiert einen Bericht der niederländischen Rabobank aus dem Jahr 2021, in dem behauptet wird, dass „die Nachfrage nach Insektenproteinen, vor allem als Bestandteil von Tierfutter und Heimtiernahrung, bis zum Jahr 2030 eine halbe Million Tonnen erreichen könnte, ausgehend von einem heutigen Markt von etwa 10.000 Tonnen”. Rabobank und Rabo Investments sind Investoren in Protix.

Einem Bericht von Grand View Research zufolge wird für den globalen Markt für Insektenproteine bis 2028 eine jährliche Wachstumsrate von 27,4 % erwartet.

Protix will nach eigenen Angaben seinen „globalen Bruttoumsatz bis 2035 durch internationale Partnerschaften auf rund 1 Mrd. € [1,06 Mrd. $] steigern”.

Tyson Foods ist Investor von Upside Foods, einem Unternehmen, das vor kurzem vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) die Genehmigung erhalten hat, im Labor gezüchtetes Hühnerfleisch zu produzieren. Upside hat mehr als 600 Millionen Dollar in Forschung und Entwicklung investiert, unter anderem von Bill Gates, Richard Branson, Elon Musks Bruder Kimbal Musk und Cargill.

Tyson Foods hat auch in Future Meat Technologies investiert, ein weiteres Unternehmen, das kultivierte Fleischprodukte entwickeln will.

Laut Food Ingredients First bekam Tyson Foods „Anfang des Jahres die Auswirkungen der hohen Inflation und der geringen Fleischnachfrage zu spüren, die seine Aktien im Vergleich zum Vorjahr um 45,36 % einbrechen ließen”, was das Unternehmen dazu veranlasste, im März zwei seiner Hühnerfabriken in den USA zu schließen.

Dennoch investierte Tyson Foods im vergangenen Jahr 355 Millionen Dollar in eine Produktionsanlage für Schinkenspeck in Kentucky, „um die steigende Nachfrage des Einzelhandels und der Gastronomie nach Schinkenspeckprodukten zu decken”.

Auch andere „Big Food“-Akteure haben in diesem Bereich erhebliche Investitionen getätigt, darunter Cargill, das 2022 eine Partnerschaft mit Innovafeed zur Herstellung von „nachhaltigem” Dünger und Tierfutter auf Insektenbasis von drei auf zehn Jahre ausweitete.

ADM (Archer-Daniels-Midland) hat sich auch mit Innovafeed zusammengetan, um Insektenproteine für in den USA verkauftes Heimtierfutter zu vermarkten und um eine Insektenproduktionsanlage in Illinois zu bauen und zu betreiben, die an einen ADM-Maisverarbeitungskomplex angrenzt.

Im Jahr 2017 gab PepsiCo bekannt, dass es Snacks auf Insektenbasis und deren Potenzial für künftige Produkte erforscht, während Mars im Jahr 2021 eine Reihe von 100 % insektenbasiertem Katzenfutter auf den Markt brachte.

Laut van Hamelen „gibt es eine Menge finanzieller und politischer Unterstützung, um diese ,Lebensmittel’ auf den Weg zu bringen. Unternehmen werden dazu angehalten, ihre Portfolios im Rahmen von ESG-Investitionsbewertungskriterien in ,neuartige Nahrungsmittel’ umzuschichten”, und fügt hinzu: „Es könnte interessant sein, die Eigentumsverhältnisse dieser Unternehmen und die von ihnen verfolgte Agenda zu überprüfen.”

Bemerkenswert ist, dass Vanguard und BlackRock, die beiden größten institutionellen Investmentgesellschaften der Welt, auch die beiden größten institutionellen Inhaber von Tyson Foods Aktien sind. BlackRock und sein CEO Larry Fink haben sich stark für „nachhaltige” Unternehmenspraktiken eingesetzt.

Auch die Regierungen sind auf den Plan getreten, so van Hamelen gegenüber The Defender.

„In der EU, den USA und auch auf der Ebene der Vereinten Nationen [United Nations] wird im Rahmen des Codex Alimentarius derzeit der gesetzliche Rahmen für die Zulassung dieser Lebensmittel als neuartige Lebensmittel vorbereitet”, sagte sie. „Darüber hinaus sind ,verhaltensorientierte Methoden der Regierungen‘, auch bekannt als Social Engineering, Teil der Regierungspolitik, um die Menschen zu alternativen Proteinentscheidungen zu bewegen.”

So genehmigte die EU im Juni die Verwendung von gelbem Mehlwurmpulver in Brot, Kuchen, Kartoffelpüree, Nudeln und Gemüse, nachdem das französische Unternehmen Nutriearth 2019 einen Antrag für neuartige Lebensmittel eingereicht hatte. Nach Angaben von Food Ingredients First wird die endgültige Zulassung noch in diesem Jahr oder Anfang 2024 erwartet.

Im Mai erklärte die U.K. Edible Insect Association, dass die Heimchen „in den Geltungsbereich der Regelung für neuartige Lebensmittel fallen und gültig sind”.

Die Europäische Kommission hat festgestellt, dass die Verbraucher bereits über Insekten als Lebensmittelzutat Bescheid wissen, und hat die Lebensmittelhersteller aufgefordert, die lateinischen Bezeichnungen der in den Lebensmitteln enthaltenen Insekten auf der Verpackung des Produkts anzugeben.

Baden-Meyer sagte, dass Unternehmen wie Tyson Foods in die Zukunft blicken – und auf Anwendungen von Produkten auf Insektenbasis, die über die reine Ernährung hinausgehen.

„Wie wir bei den COVID-19-Impfstoffen gesehen haben, sind Zellen die neuen Fabriken. Vielleicht sind es die Bakterienzellen, die bei der ,Präzisionsfermentation’ verwendet werden, vielleicht sind es die Zellen in unserem eigenen Körper”, sagte sie. „Impfstoffe sind die ersten, aber ich erwarte, dass alle Medikamente über mRNA oder DNA- ,Gentherapie’-Anweisungen an die Zelle zur Produktion eines Proteins geliefert werden.”

„Vielleicht wird das auch die Art und Weise sein, wie ,Lebensmittel’ irgendwann ,geliefert’ werden”, sagte Baden-Meyer und verwies auf das „Living Foundries“-Programm der Defense Advanced Research Project Agency, das darauf abzielt, „die grundlegenden Stoffwechselprozesse biologischer Systeme zu programmieren, um eine große Anzahl komplexer Moleküle zu erzeugen, die auf andere Weise nicht zu erreichen sind”.

Stillwagon stellte eine Gefahr fest, die von Insekten ausgeht, die Nebenprodukte von Tieren verzehren, die zuvor mRNA-Impfstoffe erhalten hatten. Er sagte:

„Eine weitere Gefahr ist die potenzielle Verwendung von in Lipid-Nanopartikeln (LNPs) eingekapselter mRNA als ,Impfstoff’ bei Tieren oder Insekten, um Krankheiten zu verhindern. Die Tiere würden höchstwahrscheinlich gespritzt werden. Die Insekten und die Aquakultur würden sie mit der Nahrung aufnehmen.”

„Die Verwendung von in LNPs eingekapselter mRNA, die mit der Nahrung aufgenommen wird, wurde bereits bei einigen Insekten, Garnelen und Fischen untersucht. Die Möglichkeit, dass diese eingekapselten mRNA-Partikel in die menschliche Ernährung gelangen, ist sehr real”.

Letzten Monat verabschiedete das US-Repräsentantenhaus einen Änderungsantrag, mit dem die staatliche Finanzierung der US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) und des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) für das Haushaltsjahr 2024 für die Entwicklung von transgenen essbaren Impfstoffen, die mRNA-„Impfstoffe” über Lebensmittel wie Salat verabreichen würden, eingestellt wurde.

„Ich vermute, dass die ,Great Resetters’ uns damit ernähren und auch alles andere daraus machen wollen”, sagte Baden-Meyer und bezog sich dabei auf den vom Weltwirtschaftsforum (WEF) propagierten „Great Reset“. „Bakterien sind das neue Erdöl, das ,Plastik’ unserer Generation, aber es wird eine Weile dauern, bis wir diesen Wandel vollziehen”, fügte sie hinzu.

Aarts ist Mitglied des WEF und Mitglied des Future Council on Food Security and Agriculture des WEF. Im Jahr 2015 wurde Protix für seine Arbeit im Bereich der Agrarnahrungsmitteltechnologien mit dem WEF-Preis „Technology Pioneer” ausgezeichnet.

Ein 2019 vom WEF veröffentlichtes Papier mit dem Titel „Alternative Proteins“, das Teil der Reihe „Meat: the Future” ist, besagt, dass solche Proteine „die Ernährungsbedürfnisse und den Nahrungsmittelbedarf einer prognostizierten Bevölkerung von 10 Milliarden Menschen in der Mitte des Jahrhunderts auf gesunde und nachhaltige Weise decken können”.

„Die Vorteile dieser Produkte reichen nicht aus, damit die Verbraucher sie annehmen”, heißt es in dem Bericht. „Um die Akzeptanz zu beschleunigen, ist ein viel breiteres Spektrum an Maßnahmen erforderlich”, einschließlich der Entwicklung von „Narrativen”.

Der Bericht stellt auch fest, dass „es unwahrscheinlich ist, dass alternative Proteine eine Größenordnung erreichen werden, wenn nicht das Produktions- und Marketing-Know-how des traditionellen Proteinsektors genutzt wird”.

Das WEF erklärte: „Wir müssen unsere Lebensmittelsysteme grundlegend umgestalten, um die gesamte Menschheit bis 2030 mit erschwinglichen, nahrhaften und gesunden Lebensmitteln innerhalb der Grenzen der Natur zu versorgen”, in Übereinstimmung mit den Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen (U.N. Sustainable Developemnt Goals – SDGs).

Stillwagon sagte, dass Organisationen wie das WEF und die Weltgesundheitsorganisation (WHO) versuchen werden, die öffentliche Meinung zugunsten des Insektenkonsums zu beeinflussen.

„Es besteht die Möglichkeit, dass die WHO deswegen einen Klimanotstand ausruft und die Länder zwingt, ihre Lebensmittelproduktion umzustellen. Sie werden zeigen, dass Insekten seit Jahrhunderten von vielen Kulturen in verschiedenen Teilen der Welt verzehrt werden, was die Tür für eine kulturelle Akzeptanz in den USA öffnet”, sagte er.

„Die Überwindung des ,Ekelfaktors’ ist eine große Herausforderung, weshalb ich denke, dass die Ausrufung eines Klimanotstandes und die Förderung der Idee, dass es um das Gemeinwohl geht, notwendig sein werden”, fügte Stillwagon hinzu.

Laut van Hamelen haben niederländische staatliche Einrichtungen, darunter der niederländische öffentliche Investmentfonds Invest-NL, in Protix investiert, obwohl die niederländische Regierung dies offiziell dementiert.

Der European Circular Bioeconomy Fund, der von der Europäischen Investitionsbank der EU finanziert wird, sowie Unternehmen aus Belgien (10,3 %), Luxemburg (1,0 %) und Monaco (über Monaco Asset Management) sind ebenfalls Investoren von Protix, so van Hamelen.

Ein Memorandum of Understanding [ein Vorvertrag] zwischen der niederländischen Regierung und dem WEF aus dem Jahr 2021, das die engen Beziehungen zwischen den beiden Institutionen verdeutlicht, sieht die Entwicklung eines „Lebensmittel-Innovationszentrums” in den Niederlanden vor, zu dessen Schwerpunktbereichen die Agrar- und Ernährungswirtschaft gehört.

Im vergangenen Jahr protestierten die niederländischen Landwirte gegen die Pläne der Regierung, die Stickstoffbelastung durch die Viehzucht „drastisch” zu reduzieren, indem sie Ackerland aufkaufen oder anderweitig enteignen.