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Negli Stati Uniti, ogni “bambino malato è una miniera d’oro” per Big Pharma e Big Food, ha dichiarato Calley Means, cofondatore di TrueMed, al comico e commentatore politico Russell Brand in un recente episodio di “Stay Free with Russell Brand”.
Means, ex consulente alimentare e farmaceutico diventato whistleblower, ha dichiarato a Brand che ci sono alte probabilità che un adolescente di 15 anni a basso reddito negli Stati Uniti abbia pre-diabete e obesità, colesterolo alto e glicemia alta, a causa del consumo di alimenti ultra-lavorati che generano enormi profitti per i loro produttori.
Queste condizioni non causano la morte, ma richiedono l’assunzione di farmaci per tutta la vita, come le statine per il colesterolo, l’insulina per il diabete, l’Adderall per il disturbo da deficit di attenzione/iperattività (ADHD, acronimo di attention deficit/hyperactivity disorder), che i medici diagnosticano nel 15% dei bambini americani, e gli oppioidi per ciò che diventa cronico, ha detto Means a Brand.
“Medicaid paga un budget superiore a quello del Dipartimento della Difesa”, ha detto. E quei soldi vanno direttamente a Big Pharma.
Secondo Means, sono tre gli ingredienti principali della nostra dieta che causano infiammazione e ci fanno ammalare: gli zuccheri aggiunti, i cereali altamente lavorati e privi di fibre e gli oli di semi.
Ha poi aggiunto:
“Il 75 per cento della nostra dieta è costituito da cibi finti ultra-lavorati che non sono stati fatti dalla natura per essere mangiati…
“Se si eliminassero questi tre ingredienti – zucchero, oli di semi e cereali altamente lavorati… non si avrebbero le malattie cardiache, che sono il killer numero 1”. Non si avrebbe il diabete di tipo 2. Si eliminerebbe di fatto, in larga misura, l’Alzheimer, che oggi viene chiamato diabete di tipo 3″.
Brand ha detto di ritenere che le società umane si siano trasformate da gruppi di persone che consideravano le piante e gli animali come sacri e li trattavano con rispetto, a [persone che] vivono in “vaste monocolture in cui gli animali vengono macellati in massa, in cui si pratica l’agricoltura su scala industriale e in cui siamo diventati come il cibo che mangiamo: siamo noi stessi un prodotto”.
Brand ha chiesto a Means se si potrebbe approvare una legge per cambiare in modo significativo la salute delle persone, soprattutto in considerazione del potere delle lobby alimentari e farmaceutiche.
“Ciò che è chiaramente necessario è una rivoluzione… Questo tipo di interessi, con [grandi quantità di] soldi delle lobby non si arrenderanno facilmente”, ha detto Brand.
Means si è detto d’accordo. Ha affermato che, nonostante il peggioramento dei risultati sanitari, l’assistenza sanitaria è l’industria più grande e in più rapida crescita degli Stati Uniti.
“Sta veramente mandando in bancarotta il nostro Paese e stiamo diventando una civiltà grassa, non competitiva e sterile”, ha detto Means, aggiungendo:
“Non si tratta di modificare leggermente la parte D di Medicare, ma di capire che il problema dell’assistenza sanitaria è che ogni singola leva che tocca la nostra salute trae profitto da chi è malato e perde soldi da chi è sano”.
Anche le compagnie di assicurazione sanitaria vogliono che i costi della sanità aumentino, ha detto, perché i loro profitti sono limitati al 15% dei costi. Più alti sono i costi, maggiore è il loro profitto.
Uno dei problemi più gravi è che le persone che elaborano le linee guida nutrizionali – tra cui la raccomandazione che i bambini di 2 anni ricevano il 10% dell’apporto calorico giornaliero dallo zucchero – hanno conflitti di interesse perché sono direttamente pagate dall’ industria alimentare (Big Food) o dall’industria farmaceutica (Big Pharma).
Ha detto che negli Stati Uniti la gente dà ascolto alle autorità e quindi è imperativo che le raccomandazioni cambino.
Gli animali in natura non hanno i problemi di salute che hanno gli esseri umani, ha aggiunto:
“L’unica differenza tra noi e gli altri animali è che noi abbiamo degli esperti che dicono ai bambini di stare tutto il giorno seduti ai banchi in aule senza sole, di non muoversi quando sono fatti [dalla natura] per muoversi, di imparare dall’insegnante e di mangiare schifezze ultra-lavorate”.
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