Um ingrediente comumente encontrado em muitos produtos assados ​​e alimentos processados ​​– incluindo merenda escolar – pode causar estresse oxidativo, danos ao DNA e diminuição dos níveis de testosterona e contagem de espermatozoides em mamíferos machos, de acordo com a Dra. Naomi Wolf.

Em um artigo e vídeo da Substack de 7 de março, Wolf destacou o uso generalizado de fosfato de alumínio e sódio em produtos alimentícios de uso diário, desde misturas para panquecas e fermento em pó até queijos processados ​​e pizzas congeladas.

Citando estudos revisados ​​por pares, Wolf conectou as descobertas científicas a tendências mais amplas em saúde reprodutiva e masculinidade.

“Testosterona no sangue, senhores e senhoras, essa é a sua libido”, disse ela. “E a contagem de espermatozoides é fertilidade.”

O que é fosfato de alumínio e sódio e onde é encontrado? 

O fosfato de alumínio e sódio é um aditivo utilizado em produtos alimentícios como agente emulsificante, ácido fermentador e estabilizante. É um sólido branco e inodoro, ligeiramente solúvel em água.

O ingrediente é comumente encontrado em produtos de panificação comercial, como bolos, muffins e biscoitos, e em farinhas com fermento e fermento em pó. Também é usado em queijos processados ​​para melhorar a textura e as propriedades de derretimento.

A prevalência de fosfato de alumínio e sódio na merenda escolar e em itens de fast food, como massa de pizza e pães de hambúrguer, é preocupante, disse Wolf.

“Isso é o que seu filho está comendo”, disse ela. “Isso é o que você coloca dentro do seu corpo quando come muffins, fast food, pães de hambúrguer, pizza congelada, cereais e quase qualquer tipo de produto assado processado.”

“Por que isso está em nossa comida?” Wolf perguntou em seu vídeo. “Tem que ser retirado do nosso abastecimento alimentar.”

Preocupações de segurança e precauções de manuseio

A ficha de dados de segurança da marca Actif-8 da Innophos classifica o fosfato de alumínio e sódio como uma “substância ou preparação perigosa” que pode causar lesões oculares graves, irritação da pele e irritação respiratória.

A ficha de segurança também alerta os usuários para “evitar respirar poeira/fumos/gás/névoas/vapores/spray” e “lavar bem após o manuseio”. E aconselha o uso de luvas de proteção e proteção para os olhos ou rosto no manuseio da substância.

Se inalado, o fosfato de alumínio e sódio “pode causar irritação do trato respiratório superior”, de acordo com a ficha de segurança. A ingestão de grandes quantidades também pode causar cólicas abdominais, náuseas, vômitos e diarreia.

Apesar destes avisos, Wolf observou que a mesma substância é amplamente utilizada em produtos alimentares sem quaisquer precauções de segurança aparentes para os consumidores.

“As pessoas que manuseiam este produto precisam se vestir bem e ventilar e evitar irritações nos olhos, na pele e nos pulmões”, disse ela. “Então é isso que seu filho está comendo.”

Estudos sobre a toxicidade reprodutiva do alumínio

Wolf citou um resumo da literatura científica revisada por pares sobre a toxicidade reprodutiva do alumínio por Robert A. Yokel, Ph.D., publicado em Critical Reviews in Toxicology. A revisão descobriu que a exposição ao alumínio pode levar a resultados reprodutivos adversos em mamíferos machos e fêmeas.

A análise de Yokel revelou que “os parâmetros reprodutivos masculinos foram significativamente afetados após a exposição a níveis mais baixos de Al [alumínio] do que as mulheres”. Em camundongos e ratos machos e fêmeas, o aumento da ingestão de alumínio resultou em concentrações mais elevadas do metal no feto, na placenta e nos testículos.

O mecanismo proposto para a toxicidade reprodutiva do alumínio envolve estresse oxidativo como evento inicial, seguido por aumento de danos ao DNA, espermatogênese prejudicada e redução dos níveis de testosterona e contagem de espermatozoides.

No entanto, a revisão de Yokel também observou a falta de estudos humanos com exposição controlada sobre os efeitos reprodutivos do alumínio, devido a preocupações éticas. A maior parte das evidências disponíveis vem de estudos em animais.

Christopher Exley, Ph.D., pesquisador da toxicidade do alumínio e autor de “Imagine que você é um átomo de alumínio: discussões com o Sr. Alumínio”, elogiou os esforços de Wolf para levar os efeitos tóxicos do alumínio a um público mais amplo. No entanto, ele também disse que a afirmação dela (feita em seu vídeo) de que o alumínio estava nas injeções de mRNA era falsa.

“Vivemos na era do alumínio e não podemos evitar entrar em contato com ele”, disse Exley ao The Defender. “Tem um impacto significativo na saúde humana – incluindo o sistema reprodutor masculino.”

Exley, um dos principais especialistas em toxicidade do alumínio, estudou durante quase três décadas os efeitos da exposição ao alumínio na saúde humana com a sua equipe na Universidade de Keele, no Reino Unido – incluindo a ligação do alumínio ao autismo.

Num estudo de 2014 publicado na Reproductive Toxicology, Exley e colegas forneceram “evidências inequívocas de elevadas concentrações de alumínio no sémen humano”, com implicações preocupantes para a espermatogênese e contagem de esperma.

Em 2017, ele publicou um estudo mostrando que dois meses de exposição ao alumínio em níveis dietéticos humanos prejudicaram a espermatogênese e a qualidade do esperma em ratos.

Exley, autor de um Substack sobre os efeitos do alumínio na saúde humana, disse que a questão tem recebido pouca atenção das autoridades de saúde pública ou da mídia. Ele também observou que a indústria do alumínio se envolveu em “censura pré e pós-publicação” para silenciar a ciência dissidente.

Num artigo recente, “Thou Shalt Not Publish”, Exley contou como um “conhecido troll da indústria do alumínio” foi convidado a criticar a sua investigação seminal sobre o papel do alumínio na doença de Alzheimer – anos após a sua publicação – num afastamento sem precedentes das normas de revisão por pares.

A Universidade Keele, que recebe financiamento da Fundação Bill & Melinda Gates, fechou em 2021 o site de Exley e bloqueou o financiamento de sua pesquisa, o que o forçou a sair.

‘Uma guerra química contra os homens’

Wolf disse que os efeitos da ingestão de alumínio estão alinhados com os declínios observados na masculinidade, massa muscular e libido entre os homens mais jovens.

Ela sugeriu que fatores ambientais como a exposição ao alumínio poderiam ajudar a explicar o aumento das taxas de depressão, ganho de peso e desinteresse por sexo entre os homens.

“Este aditivo não só causa danos hormonais aos homens, como também causa inflamação cerebral e está ligado a demências e à doença de Parkinson”, disse ela.

Outras fontes potenciais de exposição ao alumínio que Wolf observou incluem antiácidos, vacinas, utensílios de cozinha e até projetos de geoengenharia que pulverizam partículas de alumínio na atmosfera.

Ela apontou para um artigo de “resposta rápida” publicado no BMJ pelo Dr. Giovanni Ghirga intitulado “A geoengenharia solar através da injeção de aerossol de óxido de alumínio na estratosfera inferior é uma séria ameaça à saúde mental global”.

“A entrega de várias iterações de alumínio em sistemas ao nosso redor – especialmente na América do Norte… não é um bug, mas um recurso?” Wolf perguntou.

Wolf disse estar “horrorizada” com as suas descobertas de uma “guerra química contra os homens” destinada a reduzir a masculinidade tradicional “incluindo a capacidade de fortalecer uma relação física e, portanto, uma família” ou de lutar numa “guerra quente”.

“E uma coisa que você realmente quer fazer com um país inimigo antes de invadi-lo formalmente é esgotar o número de homens”, disse ela.

Esta guerra tem como alvo “os nossos homens mais vulneráveis, os nossos rapazes pré-adolescentes – nos refeitórios das nossas escolas”, acrescentou ela.

FDA ‘não é mais responsável’

Wolf criticou a supervisão da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) sobre os aditivos alimentares, incluindo o fosfato de alumínio e sódio, citando o tratamento “extraordinariamente corrupto e negligente” da agência nos testes da vacina COVID-19 da Pfizer.

Ela também destacou que a FDA não fez recall de produtos de compota de maçã com canela contaminados com chumbo, em vez disso, colocou a responsabilidade sobre os fabricantes e distribuidores para garantir que seus produtos não sejam adulterados com produtos químicos prejudiciais.

“Eles [funcionários da FDA] estão anunciando que não são mais responsáveis ​​por garantir que os produtos importados do exterior sejam seguros para ingestão”, disse Wolf. “Então… comprador, cuidado.”

Wolf instou os consumidores a adotarem uma abordagem proativa para evitar aditivos alimentares que contenham alumínio. Ela recomendou a leitura cuidadosa dos rótulos dos ingredientes e a retirada dos produtos com alumínio de nossas despensas.

Como alternativa aos fermentos em pó contendo alumínio, Wolf sugeriu o uso de opções sem alumínio, como o fermento em pó Rumford e Bob’s Red Mill.

“Amigos, leiam as caixas. Limpe seus armários. Asse do zero e salve os níveis hormonais de nossos homens”, disse ela.