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L’histoire en un coup d’œil :
- En octobre 2023, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a rappelé les sachets de purée de fruits pomme-cannelle de WanaBana après avoir constaté qu’ils contenaient des niveaux élevés de plomb. Deux marques, Schnucks et Weis, ont également été rappelées.
- Les enfants qui ont consommé les sachets de fruits contaminés par le plomb ont présenté des symptômes tels que des maux de tête, des nausées et des vomissements, des diarrhées, des changements dans le niveau d’activité et de l’anémie.
- Selon un rapport de l’UNICEF, un enfant sur trois a un taux élevé de plomb dans le sang, et jusqu’à 800 millions d’enfants dans le monde peuvent être gravement menacés par l’exposition au plomb.
- L’édétate disodique (EDTA), la N-acétyl-cystéine (NAC) et les bains de sauna peuvent aider à détoxifier le plomb de votre corps. Il est également essentiel d’identifier la source locale de plomb afin de prévenir ses effets néfastes.
De nombreux parents se tournent vers les sachets de fruits lorsque leurs enfants demandent un en-cas rapide. Ces en-cas refermables et faciles à emporter sont composés de purées de fruits conçues pour calmer la faim de votre enfant si vous êtes un peu coincé.
Ils sont présentés dans des emballages attrayants et attrayants et sont édulcorés pour répondre aux préférences gustatives des enfants.
Mais les sachets de fruits ne sont pas aussi géniaux qu’ils le paraissent. En plus d’être un substitut de qualité inférieure aux vrais fruits et aux jus de fruits frais, ces en-cas apparemment inoffensifs peuvent nuire à la santé de votre enfant, car ils se révèlent contaminés par des niveaux extrêmement élevés de plomb.
La FDA rappelle trois marques de sachets de fruits en raison d’une contamination au plomb
En octobre 2023, la FDA a averti les parents et les tuteurs d’éviter d’acheter les sachets de purée de fruits pomme-cannelle de WanaBana, après qu’il a été découvert que ces en-cas contenaient des niveaux élevés de plomb.
“Les parents et les personnes s’occupant de jeunes enfants qui auraient consommé des sachets de purée de fruits WanaBana pomme-cannelle doivent contacter le prestataire de soins de santé de leur enfant pour lui demander de faire un test sanguin.
“Le plomb est toxique et peut affecter les personnes de tout âge et de tout état de santé. Protéger les enfants de l’exposition au plomb est important pour qu’ils soient en bonne santé tout au long de leur vie”.
Healthy Holistic Living a rapporté qu’au moins sept cas d’empoisonnement grave au plomb liés à ces sachets de fruits ont été identifiés dans plus de cinq États, dont l’Arizona, la Louisiane, le Maryland, le Missouri et la Caroline du Nord.
WanaBana a alors volontairement rappelé ses sachets de purée de fruits, qui étaient vendus dans des chaînes d’épicerie comme Dollar Tree ainsi que chez des détaillants en ligne comme Amazon.
À la suite de ces constatations, la FDA a également rappelé deux autres marques de sachets de fruits : les sachets de compote de pommes aromatisée à la cannelle de Schnucks et leur emballage varié, et les sachets de compote de pommes aromatisée à la cannelle de Weis.
Comme le rapporte Healthy Holistic Living :
“Schnucks, l’une des compagnies concernées, a indiqué que son fournisseur, Purcell International, l’avait informée de la présence de niveaux élevés de plomb dans la matière première utilisée par Austrofood S.A.S, le fabricant des sachets de compote de pommes à la cannelle.
“Les consommateurs qui ont acheté les sachets de fruits pomme-cannelle rappelés sont priés de les jeter immédiatement et de s’abstenir de consommer ces produits”.
Une enquête locale de l’État révèle la source alarmante
La suspicion de contamination des enfants par les sachets de fruits est apparue après que des experts sanitaires locaux du département de la santé et des services sociaux de Caroline du Nord (NCDHHS) ont constaté des taux de plomb élevés chez quatre enfants, ce qui indique une intoxication aiguë au plomb.
“Un spécialiste de la santé dévoué, Alan Huneycutt, du département de la santé et des services sociaux de Caroline du Nord, a joué un rôle clé dans la détermination de l’origine du plomb. Son travail dans le domaine de la santé environnementale des enfants a vraiment fait la différence”, rapporte Healthy Holistic Living.
À l’aide d’un outil spécial permettant d’identifier le plomb dans la peinture, l’équipe de la NCDHHS a examiné différents éléments de l’environnement des enfants susceptibles d’être à l’origine des niveaux élevés de plomb.
Ils ont examiné différents facteurs, notamment la maison des enfants, la peinture, la poussière, le sol et l’eau, mais n’ont rien vu qui sorte de l’ordinaire.
Après avoir interrogé l’une des mères des enfants, qui a déclaré que les sachets de fruits WanaBana faisaient partie des aliments que ses enfants mangeaient régulièrement, ils ont envisagé de tester le produit.
Lorsqu’elle a confirmé que le plomb provenait des sachets de fruits, la NCDHHS a immédiatement fait part de ses conclusions à la FDA.
Les sachets de fruits contaminés présentaient des teneurs en plomb 200 fois supérieures à la limite autorisée
En décembre 2023, 82 plaintes confirmées d’effets indésirables avaient été signalées à la FDA au sujet des snacks aux fruits contaminés par le plomb.
Ce nombre est passé à 136 en mars, avec “345 cas probables et 38 cas suspects”.
Au total, 519 cas ont été recensés dans 44 États différents, y compris Washington, D.C., et Porto Rico.
La FDA a publié un rapport :
“Les résultats des tests précédemment rapportés pour l’échantillon du sachet de purée de pommes à la cannelle WanaBana rappelé, prélevé chez Dollar Tree, présentaient une concentration de plomb de 2,18 ppm, ce qui, pour rappel, est plus de 200 fois supérieur au seuil d’intervention de 0,01 ppm que la FDA a proposé dans un projet de directive pour les purées de fruits et les produits similaires destinés aux bébés et aux jeunes enfants.”
Selon un article de USA Today, la contamination est remontée jusqu’à l’usine de transformation d’Austrofoods en Équateur, où est produite la cannelle utilisée dans les trois marques.
Helena Bottemiller Evich, fondatrice et rédactrice en chef de Food Fix, a commenté l’événement :
“La cannelle a des antécédents en matière de contamination par le plomb, que ce soit en raison de l’absorption du sol par la plante, de l’exposition à l’environnement ou même d’autres éléments mélangés à la cannelle moulue, mais les niveaux ici seraient probablement hors normes par rapport à ce que l’on trouve habituellement.
La FDA étudie également la possibilité que la contamination par le plomb soit due à une“falsification à des fins économiques“. C’est le cas lorsque “quelqu’un omet, enlève ou remplace intentionnellement un ingrédient ou une partie de valeur d’un aliment”.
Un exemple serait l’utilisation de colorants à base de plomb pour améliorer la couleur et l’apparence d’épices comme le curcuma ou la poudre de chili.
Symptômes de la toxicité du plomb
Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont signalé que les enfants qui ont consommé les sachets de fruits contaminés par le plomb ont présenté les symptômes suivants :
- – maux de tête
- – nausées
- – diarrhée
- – vomissements
- – anémie
- – changements dans le niveau d’activité.
D’autres symptômes potentiels comprennent des maux d’estomac et des douleurs musculaires, de la fatigue, de l’irritabilité et une perte de poids.
Toutefois, dans des cas plus extrêmes, comme lorsqu’un enfant est exposé de manière répétée à des quantités élevées de plomb, des symptômes plus graves peuvent apparaître.
Le plomb a un effet cumulatif sur de multiples systèmes organiques et les jeunes enfants sont particulièrement vulnérables à ses effets.
Lorsqu’il pénètre dans l’organisme de votre enfant, il peut se propager aux reins, au cerveau, au foie et aux os, ce qui explique les effets hématologiques, gastro-intestinaux et neurologiques qu’il peut entraîner.
Des crises d’épilepsie, une encéphalopathie et un coma peuvent également survenir et entraîner des lésions cérébrales.
1 enfant sur 3 dans le monde a un taux de plomb élevé
Il ne fait aucun doute que le saturnisme est aujourd’hui un grave problème de santé publique, et la présence de niveaux toxiques de ce métal lourd nuisible dans les aliments destinés aux enfants est tout simplement consternante.
Pendant des années, le plomb a été utilisé pour diverses applications industrielles, telles que la fabrication de peintures, de câbles et de batteries, ainsi que comme additif pour l’essence.
En 2020, l’UNICEF et Pure Earth ont publié un rapport intitulé “The Toxic Truth” (La vérité toxique), qui explore la gravité de la contamination au plomb chez les enfants du monde entier.
Selon l’UNICEF, les enfants du monde entier souffrent de saturnisme à une “échelle massive et inconnue jusqu’à présent”.
Le rapport indique qu’un enfant sur trois a un taux de plomb dans le sang supérieur à 5 microgrammes par décilitre (ug/dL), ce qui nécessite une action immédiate. Jusqu’à 800 millions d’enfants dans le monde peuvent être gravement menacés par l’exposition au plomb, et près de la moitié d’entre eux vivent en Asie du Sud.
Cependant, le CDC identifie une valeur de référence sanguine de 3,5 ug/dL comme étant potentiellement dangereuse, ce qui signifie que les estimations du rapport sont encore plus élevées.
Cette situation est dévastatrice, car le développement de l’organisme des enfants pourrait être plus gravement compromis.
Selon une étude publiée en 2023 dans Environmental Advances:
“Les enfants sont plus sensibles au plomb que les adultes pour plusieurs raisons, notamment le fait que les enfants mettent constamment leurs mains dans la bouche, le fait que les intestins des enfants absorbent le plomb plus facilement que ceux des adultes, et le fait que les intestins des enfants absorbent le plomb plus facilement que ceux des adultes, et le fait que les intestins des enfants absorbent le plomb plus facilement que ceux des adultes. [central nervous systems] Les SNC sont plus sensibles aux toxines que les adultes encore en développement”.
Les niveaux de plomb chez les adultes sont également préoccupants
Bien que les dommages puissent sembler beaucoup moins graves chez les adultes que chez les enfants, ils peuvent évoluer vers de graves problèmes de santé, tels que des complications cardiovasculaires et même la mort.
Un article publié en 2018 dans The Lancet révèle que la contamination au plomb chez les adultes est associée à un risque de mortalité plus élevé.
Un décès sur cinq et plus d’un décès sur quatre d’origine cardiovasculaire sont liés à la toxicité du plomb. La contamination par le plomb peut également vous exposer à des risques :
- – diminution du nombre de spermatozoïdes, de la libido et autres problèmes de reproduction
- – maux de tête
- – crises d’épilepsie
- – Problèmes d’audition et de vision
- – hypertension artérielle
- – troubles nerveux
- – douleurs musculaires et articulaires
- – lésions cérébrales
- – maladie d’Alzheimer et maladie de Parkinson.
L’Organisation mondiale de la santé affirme qu’il n’existe pas de niveau d’exposition sûr. Il s’agit d’une toxine si puissante que même une faible exposition peut inhiber le développement cognitif, entraînant une baisse du QI. Elle peut également augmenter le risque de comportement violent et criminel plus tard dans la vie.
De plus, le plomb peut avoir des répercussions sur plusieurs générations. L’exposition chronique, même à de faibles niveaux, peut avoir des effets sur la santé, mais les symptômes ne se manifestent que des années après l’exposition.
La recherche a également démontré que le plomb :
- Entrave la signalisation de l’oxyde nitrique.
- Favorise l’inflammation.
- Modifie le système rénine-angiotensine.
- Perturbe la signalisation calcique du muscle lisse vasculaire.
- Augmente le superoxyde et le peroxyde d’hydrogène dans les cellules endothéliales et les cellules musculaires lisses vasculaires.
Comment éliminer le plomb de votre corps
Que vous ayez été exposé à des niveaux élevés ou faibles de plomb, la première chose à faire est de vous faire tester. Faites également tester vos enfants, idéalement à l’âge de 1 et 2 ans, puis à l’âge de 3 et 4 ans.
Les CDC indiquent qu’un taux de plomb de 3,5 µg/dL ou plus chez les enfants est problématique, tandis que chez les adultes, l’Adult Blood Lead Epidemiology and Surveillance indique qu’un taux de 5 µg/dL ou plus est considéré comme dangereux.
Si vous avez des niveaux élevés, demandez conseil à un professionnel de la santé qualifié qui pourra vous aider à éliminer la toxine sans causer d’autres dommages. La thérapie par chélation à l’EDTA est une option.
L’EDTA est un agent qui se lie au calcium et à certains métaux lourds. Cependant, il libère également des minéraux importants de l’organisme ; c’est pourquoi votre état nutritionnel doit être surveillé par un médecin.
La NAC, un précurseur du glutathion que votre corps utilise pour une désintoxication efficace, est également une option idéale. Vous pouvez également essayer le sauna, une stratégie non toxique qui peut aider à éliminer le plomb et d’autres toxines de votre corps.
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Éliminez les objets contenant du plomb dans votre maison et testez votre eau potable.
En plus de prendre les mesures nécessaires pour éliminer le plomb de votre corps, vous devez également vous assurer que vous n’en ajoutez plus.
Il est essentiel d’identifier la source locale d’exposition pour prévenir ses effets néfastes, en particulier sur vos enfants. “Dans de nombreux cas, les enfants sont exposés à plus d’une source, ce qui rend le problème encore plus complexe”, indique le rapport de l’UNICEF.
Les sources les plus courantes de plomb dans et autour de votre maison sont la fumée de cigarette, les bijoux, les jouets, les cosmétiques et les vêtements.
La peinture au plomb provenant de vieilles maisons est une autre source fréquente, surtout si vous vivez dans une maison construite avant 1978. Elle doit être enlevée par des professionnels, car même la poussière peut être hautement toxique.
Il est également important de faire analyser votre eau potable pour y déceler la présence de plomb. Partout aux États-Unis, des millions de vieilles conduites d’eau sont fabriquées en plomb et, lorsqu’elles se corrodent, elles peuvent introduire quotidiennement de l’eau contaminée dans votre maison.
L’Agence américaine pour la protection de l’environnement indique que les structures construites avant 1986 ont très probablement des tuyaux en plomb pour leur plomberie.
Les robinets en laiton ou en laiton chromé et la plomberie qui utilisent des soudures au plomb sont également une source de contamination.
Comme le plomb ne peut être vu, goûté ou senti lorsqu’il est dissous dans l’eau, il est important de faire analyser votre eau pour s’assurer qu’elle ne contient pas de quantités nocives de plomb.
Le choix le plus sûr et le plus économique pour éliminer le plomb de votre eau est d’utiliser un filtre de haute qualité conçu pour éliminer le plomb.
Utilisez toujours de l’eau froide filtrée pour boire ou cuisiner, et ne mélangez pas les préparations pour nourrissons avec de l’eau non filtrée du robinet.
Publié à l’origine par Mercola.