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Los precios de los alimentos se disparan porque “los monopolios están haciendo subir el precio que se paga por los alimentos” y “matando lentamente a la América rural”.
En un breve vídeo publicado la semana pasada, Robert Reich -autor, abogado, ex secretario de Trabajo de Estados Unidos y cofundador de “Inequality Media”- resumió cómo unos pocos productores industriales de carne se hicieron con el monopolio en Estados Unidos.
Reich también explicó cómo los monopolios perjudican a los agricultores y a los consumidores, y cómo solucionar el problema.
Cuatro empresas dominan la industria cárnica estadounidense: “Tyson Foods”, Cargill, “National Beef Packing Company” y “JBS Foods”, informó WBUR (la emisora de radio pública nacional de Boston) en febrero.
En una serie especial sobre los monopolios en Estados Unidos, la WBUR informó de que en 1977, las “Cuatro Grandes” (“Big Four”), como se les llama comúnmente, sólo poseían el 25% del mercado.
Muchas fusiones más tarde, controlan el 85% del envasado de carne de vacuno en Estados Unidos.
Reich presentó un desglose por tipo de carne, mostrando que las “Cuatro Grandes” controlan el 85% del mercado de la carne de vacuno, el 66% del mercado del cerdo y el 54% del mercado de las aves de corral.
El resultado, según Reich, es:
- Menor remuneración para los agricultores.
- Mayores beneficios para los monopolios.
- “Precios más altos para usted, el consumidor”.
Los monopolios controlan casi todas las partes del proceso de producción de alimentos, desde la venta de piensos a los agricultores hasta el envasado de la carne y las aves de corral para los supermercados, explicó Reich.
“Los agricultores se ven obligados a comprar y vender a los monopolios al precio que quiera la empresa, y a menudo se endeudan hasta el extremo para hacerlo”, dijo.
En 1980, 62 centavos de cada dólar que los consumidores gastaban en carne de vacuno iban a parar a los ganaderos, dijo Reich. Hoy, esa cifra ha bajado a sólo 37 céntimos, porque la mayoría de los beneficios “van a parar a los bolsillos de los monopolistas”.
En 1980, 62 centavos de cada dólar gastado en carne de vacuno iban a parar a los ganaderos. Hoy en día, sólo lo hacen 37 céntimos.
Durante el COVID, los precios de la carne de vacuno han subido casi un 16%. Mientras tanto, los beneficios de las 4 mayores empresas de carne de vacuno aumentaron más del 300%.
El monopolio de la carne es nada menos que una crisis nacional. pic.twitter.com/9yAfJA5HdN
– Robert Reich (@RBReich) 15 de julio de 2022
“Y aquí está el truco”, añadió Reich, “aunque los agricultores están siendo exprimidos, los monopolios agrícolas también están cobrándole a usted, [el consumidor] precios más altos”.
Durante la pandemia de COVID-19, cuando los precios de la carne de vacuno al consumidor subieron casi un 16%, los beneficios de las cuatro mayores empresas de carne de vacuno aumentaron más de un 300%, según Reich.
“Los ganaderos van a la quiebra mientras los consumidores pagan precios récord por la carne de vacuno”, dijo a WBUR Bill Bullard, director del “Ranchers-Cattlemen Action Legal Fund”.
¿Cuál es la solución?
“Tenemos que fragmentar “Big Ag”, la Gran Agricultura”, dijo Reich.
Vea el video aquí: