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Las tasas de obesidad infantil podrían duplicarse entre los niños y aumentar un 125% entre las niñas de aquí a 2035, según un nuevo informe mundial de la Federación Mundial de Obesidad.
En Estados Unidos, los índices de obesidad infantil se han triplicado en las últimas tres décadas, lo que aumenta el riesgo de que los niños padezcan diabetes, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas.
Un informe publicado el mes pasado por The Hill citaba múltiples factores que contribuyen a la epidemia de obesidad, como el exceso de tiempo frente a la pantalla, la falta de acceso a alimentos sanos y factores socioeconómicos. También se sabe que la exposición a sustancias químicas que alteran el sistema endocrino desempeña un papel importante en la obesidad infantil, según demuestran los estudios.
Hay algo en lo que coinciden la mayoría de los expertos: El aumento del consumo de alimentos altamente procesados es uno de los principales responsables de la epidemia de obesidad infantil.
Pero hay un hecho menos conocido: el jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF) es el eje de la industria de alimentos procesados, y la industria del JMAF ha generado enormes beneficios para Warren Buffett y Bill Gates, dos de los hombres más ricos del mundo.
La AAP pasa por alto a los verdaderos culpables de la epidemia de obesidad. Buffet + Gates integraron verticalmente el jarabe de maíz invirtiendo en el procesamiento de alimentos (ADM) fertilizantes (Oxy, Chevron) pesticidas (Monsanto) silos (CTB) ferrocarriles (BNSF) alimentos procesados y rápidos (Kraft, Mondelez, McDonald’s) https://t.co/e3TxYSNVkm
– Robert F. Kennedy Jr (@RobertKennedyJr) 7 de febrero de 2023
“¿El hombre más rico del mundo está hecho principalmente de jarabe de maíz?”
En 2015, “New York Magazine” publicó un artículo – “¿Está el hombre más rico del mundo hecho principalmente de jarabe de maíz?” – en la sección “Dietas” del Intelligencer.
El artículo contaba una historia desenfadada sobre cómo a Warren Buffett le gustaban tanto la Coca-Cola, las patatas fritas y otros alimentos con altas cantidades de jarabe de maíz -igual que cuando era niño- que compró las empresas que los fabricaban.
Buffett es la quinta persona más rica del mundo, con un patrimonio neto de 108.000 millones de dólares. Su fortuna procede de inversiones en Berkshire Hathaway, multinacional cotizada en bolsa de la que es Consejero Delegado y Presidente desde 1970.
La estrategia de inversión de Berkshire Hathaway consiste en identificar empresas valiosas y adquirir partes cada vez mayores de ellas.
Una mirada a la historia de las participaciones de Berkshire Hathaway revela la verdad más profunda que se esconde tras el artículo de “The New York Magazine”, que muestra que durante más de dos décadas, Berkshire Hathaway adquirió grandes participaciones en todas las fases de producción de la industria del JMAF, desde tierras de cultivo hasta empresas de alimentos procesados.
Esta estrategia de inversión de integración vertical significa que una parte sustancial de los beneficios de Berkshire Hathaway está vinculada a la proliferación del jarabe de maíz en el sistema alimentario.
Buffett y su familia poseen tierras de labranza donde ellos cultivan maíz. Berkshire Hathaway tiene una importante participación en empresas de combustibles fósiles como Occidental Petroleum y Chevron, que impulsan la agricultura industrial y fabrican insumos químicos para la agricultura.
Es propietaria de una empresa que fabrica silos de almacenamiento de grano para vender maíz. Es propietaria del mayor ferrocarril de Estados Unidos, que transporta grano y alimentos procesados por todo el país. También posee una empresa de alquiler de remolques comerciales, el otro gran medio de transporte de cereales y alimentos procesados.
La empresa de Buffett invirtió en el gigante de las semillas y los pesticidas Monsanto y, durante un breve periodo, en Archer Daniels Midland (ADM), que se encarga del procesamiento químico para fabricar jarabe de maíz.
Berkshire Hathaway también posee importantes participaciones en algunas de las mayores empresas de alimentos procesados -como Coca-Cola y Kraft Heinz- que utilizan JMAF y otros obesógenos en sus productos, los cuales comercializan directamente a los niños.
Estas empresas se benefician de la subida de los precios de los alimentos, mientras la factura alimentaria de los consumidores se dispara. Las ventas trimestrales de Kraft Heinz aumentaron un 10%, hasta 7.380 millones de dólares, en el último trimestre de 2022, superando las expectativas de Wall Street, según informó “The Wall Street Journal”. El conglomerado alimentario subió los precios un 15% el año pasado.
También se benefician de estrechas relaciones con organizaciones destinadas a proteger la salud de las personas -y en particular la de los niños- de los daños asociados a productos como el JMAF.
Por ejemplo, una investigación revisada por expertos revela la “estrecha colaboración de Coca-Cola con la Academia Americana de Pediatría (AAP), la Academia de Nutrición y Dietética (AND)… la Sociedad de la Obesidad (TOS) y la Academia Americana de Médicos de Familia (AAFP)”.
Así es como las participaciones de Berkshire Hathaway en la cadena de suministro de jarabe de maíz generan beneficios para Buffett:
Tierras de cultivo/producción de cereales: Buffett posee una granja de 1.500 acres en Pana, Illinois, y tres granjas de investigación gestionadas por la fundación, que incluyen 1.500 acres en Arizona y 9.200 acres en Sudáfrica.
Almacenamiento de grano: CTB, Inc, al 100% de filial de Berkshire Hathaway desde 2002, fabrica soluciones para la cadena de suministro de los sectores del grano, el avícola, el porcino y el de los huevos. Entre ellas se encuentra “Brock Grain Systems”, que fabrica silos de almacenamiento de grano y ha obtenido considerables beneficios haciendo posible que los agricultores guarden las cosechas para que puedan subir los precios del grano.
Petróleo, energía y agroquímicos:
- “Occidental Petroleum”: Berkshire Hathaway posee una participación del 21% en Occidental, el cual empezó a comprar en 2022. Su filial, OxyChem, es el segundo mayor productor de hidróxido potásico, o potasa cáustica, ingrediente clave de los fertilizantes químicos.
- Chevron: Berkshire Hathaway posee más del 8% de la empresa desde 2020. Además de producir petróleo, la principal filial química de Chevron, “Chevron Phillips Chemical”, fabrica insumos químicos para todos los aspectos de la cadena de suministro agrícola, desde productos agroquímicos intermedios a potenciadores de sabores y fragancias o envasado de alimentos.
- Berkshire Hathaway Energía: Berkshire Hathaway posee desde 1999 una participación de control en este conglomerado energético, anteriormente llamado “MidAmerican Energy”. Es un holding que controla la distribución de electricidad en partes de Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido.
- Monsanto: Berkshire Hathaway compró 8 millones de acciones de Monsanto en el cuarto trimestre de 2016 tras el anuncio de que Bayer la adquiriría, fusionando dos de los principales proveedores mundiales de semillas y pesticidas. Buffett aumentó su participación en Monsanto en 2018 y Bayer compró totalmente Monsanto en junio de 2018.
- Merck: Berkshire Hathaway tuvo acciones de Merck entre 2020 y 2021. Merck se convirtió en un gigante farmacéutico en parte porque antes también fabricaba productos agroquímicos. Vendió su negocio agroquímico a Novartis en 1997, por algo menos de 1.000 millones de dólares.
Transporte:
- Ferrocarril Burlington Northern Santa Fe (BNSF): Berkshire Hathaway compró parcialmente BNSF en 2007 y la adquirió en su totalidad a principios de 2010. BNSF es el mayor ferrocarril estadounidense por volumen de mercancías (15% de todas las toneladas-milla no locales) y posee 23.000 millas de vías en 28 estados. Transporta productos químicos, fertilizantes, cereales y alimentos procesados, entre otras cosas.
- Arrendamiento XTRA: Berkshire Hathaway adquirió todos los activos de esta empresa de arrendamiento de remolques comerciales en 2001.
Procesamiento del JMAF:
- ADM: Berkshire Hathaway adquirió una participación en ADM, una de las mayores empresas agrícolas del mundo, a finales de 2012 y la vendió en el primer trimestre de 2013.
Producción y distribución de alimentos procesados:
- See’s Candy: En 1972, Buffett compró la empresa por 25 millones de dólares, su “negocio soñado“. En 2019 había ingresado “bastante más” de 2.000 millones de dólares, un 8.000% de retorno de la inversión.
- McDonald’s: En 1994, Berkshire Hathaway adquirió una participación de 4,9 millones de acciones en McDonald’s, lo cual no se reveló hasta que se desveló un documento de la Comisión de Bolsa y Valores (SEC) en 1996. Berkshire Hathaway ya no posee acciones de McDonald’s, pero Warren Buffett ha dicho que se arrepiente de haberlas vendido.
- Coca-Cola: En 1988, después de que Coca-Cola empezara a utilizar 100% JMAF como edulcorante en Estados Unidos., Buffett empezó a invertir en la empresa y desde entonces ha sido una de las principales participaciones de Berkshire Hathaway; hoy es su cuarta mayor participación.
- Kraft Foods/Heinz: En 2007, Berkshire Hathaway invirtió por primera vez en K raft y en 2013 compró Heinz. Buffett orquestó la fusión de Heinz con Kraft en 2015. Hoy Berkshire posee más del 26% de la empresa.
- Mondelez Internacional: Mondelez es una empresa de alimentos envasados que fabrica galletas Oreo, chocolate Cadbury, pastillas para la tos Halls, chicles Trident y galletas Triscuit. Originalmente, Kraft formaba parte de esta marca, pero se escindió como empresa propia en 2012.
Cuando Berkshire Hathaway gana, Gates gana
Warren Buffett no es la única de las personas más ricas del mundo que ha hecho su fortuna con Berkshire Hathaway. Es casi imposible separar la riqueza de Buffett de la de su amigo y socio desde hace 32 años, Bill Gates.
Gates, la cuarta persona más rica del mundo con un patrimonio neto de 133.000 millones de dólares, tiene gran parte de su riqueza en la Fundación Bill y Melinda Gates. Berkshire Hathaway es la mayor participación de la fundación.
Gates formó parte del consejo de Berkshire Hathaway de 2004 a 2020. Desde 2006, Buffett ha donado 45.000 millones de dólares a la Fundación Gates y fue miembro del consejo de administración de la fundación, compuesto por tres personas, hasta que Bill y Melinda Gates se separaron en 2021.
Así que los beneficios de Berkshire Hathaway han sido los beneficios de Gates.
The Land Report también informó de que Gates se convirtió silenciosamente en el mayor propietario de tierras agrícolas de Estados Unidos. Su cartera comprende ahora unos 242.000 acres de tierras de labranza estadounidenses y casi 27.000 acres de otros terrenos en Luisiana, Arkansas, Nebraska, Arizona, Florida, Washington y otros 18 estados.
La cobertura mediática de la relación entre Buffett y Gates, sus inversiones, las obras que financian y sus negocios es ampliamente favorable.
Según una investigación de 2020 publicada en la Revista de Periodismo de Columbia, la cobertura mediática que tiende a presentar a multimillonarios como Buffett y Gates como líderes, genios y administradores benévolos de la sociedad está relacionada con el hecho de que, al desplomarse la financiación de los medios de comunicación en la última década, la Fundación Gates intervino para llenar el vacío.
Solo en 2020, por ejemplo, la fundación donó más de 250 millones de dólares a organizaciones de noticias como BBC, NBC, Al Jazeera, ProPublica, National Journal, The Guardian, Univisión, Medium, Financial Times, The Atlantic, Texas Tribune, Gannett, Washington Monthly, Le Monde y el Center for Investigative Reporting, BBC Media Action y el Fondo para Casos Más Necesarios del New York Times.
El dinero viene con condiciones, limitando los reportajes que financia a los temas que quiere que se cubran.
Así, mientras filántropos multimillonarios como Buffett y Gates financian la cobertura mediática que les celebra por financiar iniciativas de salud pública y tacha a sus críticos de teóricos de la conspiración, siguen obteniendo enormes beneficios de la destrucción del sistema alimentario y de la correspondiente destrucción de la salud pública.
La obesidad hace que los niños enfermen más: los confinamientos pandémicos hicieron a los niños más obesos
Gates y Buffett se beneficiaron masivamente de la pandemia de COVID-19 porque “apostaron por las grandes farmacéuticas, “Big Pharma”” para obtener grandes beneficios de las vacunas.
Pero la pandemia de la que se beneficiaron empeoró con la epidemia de obesidad que sus inversiones en jarabe de maíz ayudaron a impulsar, según numerosos estudios.
Estudios revisados por expertos y publicados en revistas importantes como The BMJ establecieron a principios del periodo pandémico que la obesidad era un factor de riesgo importante en los malos resultados de la COVID-19. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron de que la obesidad puede triplicar el riesgo de hospitalización por una infección de COVID-19.
La obesidad es un importante factor de riesgo de COVID-19 incluso en personas jóvenes que son mucho menos susceptibles de padecer enfermedades graves.
Las revisiones sistemáticas y los metaanálisis hallaron que los niños con obesidad tienen un mayor riesgo tanto de enfermedad respiratoria grave como de síndrome inflamatorio multisistémico debido a COVID-19 en relación con los niños sanos.
Los CDC también informaron de numerosos estudios que muestran que los niños diagnosticados de obesidad pueden sufrir peores resultados de COVID-19.
Maryanne Demasi, Ph.D., y otros abogaron a principios de la pandemia en “BMJ Evidence-Based Medicine” por intervenciones dietéticas para combatir los efectos negativos del COVID-19.
Pero los multimillonarios y los políticos hicieron caso omiso de estos llamamientos y, en su lugar, promovieron medidas de mitigación de la pandemia, como confinamientos y cierres de escuelas, situación que hizo que aumentaron las tasas de obesidad infantil hasta niveles sin precedentes y empeoraron los resultados de la COVID-19.
Las investigaciones demuestran que los cconfinamientos y cierres de escuelas aumentan la obesidad infantil porque reducen la actividad física, empeoran la salud mental de los niños, lo que les lleva a comer en exceso, y aumentan los niveles de inseguridad alimentaria, lo que está relacionado con un mayor consumo de alimentos procesados.
Coca-Cola, Mondelez y otras empresas “lavan” los alimentos procesados para aumentar sus beneficios
Investigaciones revisadas por expertos demuestran que las empresas de alimentos procesados aprovecharon la pandemia como una oportunidad de marketing para promocionar sus productos poco saludables entre las poblaciones vulnerables durante una época de mayor estrés y dificultades, lo que los investigadores de la Universidad de Auckland, en Nueva Zelanda, denominan “lavado COVID”.
El Director General de Coca-Cola dijo a los inversores al comienzo de la pandemia en 2020 que en “todas las crisis anteriores, ya fueran militares, económicas o pandémicas, duran los últimos 134 años, la compañía Director General de Coca-Cola dijo a los inversores ha salido fortalecida.”
Un informe elaborado por investigadores de la “Global Health Policy Unit” de la Universidad de Edimburgo (Escocia), en colaboración con la NCD Alliance, concluye que las grandes empresas de alimentos procesados, como Coca-Cola, fueron capaces de “adaptarse rápidamente y explotar nuevas oportunidades” durante la pandemia de COVID-19.
Escribieron:
“Esto se ilustra mediante el giro del marketing y las promociones para aprovechar tanto la pandemia como las respuestas políticas asociadas. Por ejemplo, los fabricantes de aperitivos Mondelez, [Berkshire Hathaway company] reconocieron rápidamente cómo el confinamiento provocaba un aumento del consumo interno, por lo que “se come más, de forma más continuada, y el picoteo adquiere un papel mucho más importante”.”
Los productores de alimentos procesados intentaron “presentarse a sí mismos y a sus empleados como héroes en el contexto de la pandemia”, afirmaron.
El informe enlazaba con un vídeo de Kraft Heinz en el que se promocionaba a los “héroes cotidianos” de su cadena de suministro de alimentos procesados que entonaban “We Got You America” mientras promocionaban visiblemente productos básicos como el Ketchup de tomate Heinz.
Heinz también se asoció con bancos de alimentos en su campaña “Kraft Heinz Project Pantry” y en Twitter, invocando la solidaridad nacional para llevar alimentos procesados a personas con bajos ingresos.
Según Paula Johns, directora general de ACT Promoción de la Salud, Brasil, citada en el informe durante la pandemia, “las industrias de productos básicos insalubres han aprovechado un entorno adverso para vender sus productos y mejorar su imagen ante los consumidores.”
Por ejemplo, Coca-Cola cambió la marca de sus botellas y latas en México para invocar la solidaridad de COVID-19, promocionó el hecho de que desplazó los presupuestos de publicidad a “la lucha contra la COVID-19″en colaboración con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en varios países, ha financiado iniciativas de la Cruz Roja para vincular su marca con el apoyo para la ayuda COVID-19 y se asoció con la Fundación Gates para promover la vacunación contra COVID-19 en África.
Krispy Kreme y Dunkin’ Donuts regalaron donuts a las personas que mostraron sus tarjetas de vacunación en 2021.
Esta estrategia de marca recibió el apoyo de las más altas instancias del gobierno. En mayo de 2021, McDonald’s y la administración Biden se asociaron para promocionar las vacunas COVID-19 anunciándose juntos en vallas publicitarias y en vasos y otros artículos de McDonald’s.
El JMAF es tan malo como creías
Existen pruebas sólidas y consistentes que relacionan el consumo elevado de azúcar y la obesidad en niños y adolescentes, y muchos estudios señalan específicamente el papel de las bebidas azucaradas como la Coca-Cola.
El exceso de azúcar en la dieta añade “calorías vacías” a la dieta, afecta a los niveles hormonales y de azúcar en sangre, estimula el apetito y la sobrealimentación y sustituye a los alimentos saludables en la dieta del niño.
En Estados Unidos, el azúcar de los alimentos procesados suele adoptar la forma de JMAF, un edulcorante procesado con altos niveles de fructosa, más difícil de descomponer para el organismo que la glucosa natural.
El JMAF es más barato, más dulce y se absorbe más rápidamente en el organismo que el azúcar normal. Comer demasiado puede provocar resistencia a la insulina, obesidad, diabetes de tipo 2 e hipertensión.
Puede desencadenar procesos que causan toxicidad hepática y un sinfín de otras enfermedades crónicas, y aumenta el apetito y favorece la obesidad incluso más que el azúcar común.
Pero la fructosa no es el único factor de obesidad en el JMAF. Prácticamente todo el maíz cultivado en Estados Unidos está modificado genéticamente y se cultiva con pesticidas y herbicidas, por lo que es casi seguro que el JMAF es un producto OGM cargado de sustancias químicas.
El JMAF también contiene mercurio, un hecho ocultado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). La doctora Renee Dufault, denunciante de la FDA, abandonó la organización cuando ésta le impidió publicar su investigación sobre el mercurio en el JMAF.
El JMAF es tan conocido por sus efectos negativos para la salud que la Asociación de Refinadores de Maíz solicitó a la FDA que cambiara su nombre por el de “azúcar de maíz”, alegando que su largo nombre es lo que da a los consumidores una mala impresión de él. La FDA lo rechazó.
A pesar de todo esto, el JMAF está omnipresente en los alimentos procesados: se utiliza como espesante, edulcorante y humectante para retener la humedad y la apariencia de “frescura”.
En los años setenta y ochenta, cuando los precios del azúcar se dispararon, la industria del maíz -que tenía un exceso de almidón de maíz- se lanzó al mercado del azúcar. A mediados de los ochenta, el JMAF había acaparado más del 50% del mercado y en 1984 sustituyó al azúcar en la Coca-Cola.
El jarabe de maíz se obtiene principalmente de una variedad de maíz llamada maíz amarillo nº 2, que se cultiva sobre todo en el medio oeste de Estados Unidos.
Para convertir el maíz en jarabe de maíz, éste se somete a un proceso mecánico para separar la maicena del maíz. A continuación, la fécula de maíz se somete a un proceso químico en el que intervienen dióxido de azufre o ácido clorhídrico y calor para convertirla en jarabe de maíz.
Por último, otro proceso industrial denominado conversión enzimática convierte el maíz procesado en JMAF.
La medicalización del mercado de la obesidad generará un enorme crecimiento para las grandes farmacéuticas
En enero, la Academia Americana de Pediatría (AAP) publicó unas nuevas directrices clínicas muy polémicas -su primera actualización en 15 años- para el tratamiento de la obesidad infantil que recomiendan recetar fármacos adelgazantes a niños de tan sólo 8 años,
Como informó “The Defender” en agosto de 2022, a medida que aumentan las tasas de obesidad -en niños y adultos-, las grandes farmacéuticas, “Big Pharma” puede contar con beneficios inesperados, creando un nuevo nodo en la cadena de suministro de JMAF.
Según “Fierce Pharma”, los analistas de “Morgan Stanley Research” dijeron a sus clientes el pasado mes de julio: “Farmacéuticas como “Eli Lilly” y “Novo Nordisk” están preparadas para desbloquear un mercado mundial de la obesidad que podría superar los 50.000 millones de dólares a finales de la década.”
Wegovy, uno de los fármacos aprobados contra la obesidad infantil, contribuyó a alimentar las previsiones.
No son sólo los altos precios de los medicamentos los que hacen de la obesidad un mercado al alza. Desde que en 2013 la obesidad se clasificó oficialmente como enfermedad crónica, está ahora “en la cúspide de pasar a la gestión principal de la atención primaria”, dijo “Morgan Stanley”, porque puede ser tratada directamente en lugar de tratar sus consecuencias, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
“Por tanto, esperamos que el exceso de peso y la pérdida de grasa se conviertan en objetivos del tratamiento de la obesidad y que las directrices terapéuticas adopten la obesidad como objetivo principal por delante de otras enfermedades asociadas”, escribieron los analistas de “Morgan Stanley”, que pronosticaron un mercado de 54.000 millones de dólares en siete años y medio.
A medida que la obesidad pasa de ser un mercado estético a uno médico, J.P. Morgan prevé que “podría ser una oportunidad anual de más de 30.000 millones de dólares”, según Chris Schott, analista principal de productos farmacéuticos importantes y especializados de EE.UU. para J.P. Morgan Research.